Mini E'Clair

Bahan:
450 ml air
200 gr mentega
15 gr gula pasir
1/2 sdt garam
325 gr terigu
8 butir telur

Vla:
250 ml susu cair
25 gr maizena
50 gr gula pasir
1 sdm mentega
1 sdm rhum

Hiasan:
dark cooking chocolate seperlunya

Cara membuat:

1. didihkan air, mentega, gula dan garam. masukkan tepung, masak hingga matang dan licin. angkat dan dinginkan
2. masukkan telur dan kocok hingga rata. masukkan adonan ke dalam plastik segitiga dan semprotkan ke atas loyang yang sudah dioles margarin
3. panggang dengan suhu 200 derajat celcius selama kurleb 25 menit. amgkat dan dinginkan
4. Vla: campur susu, gula dan maizena, masak dengan api sedang hingga matang dan mengental. tambahkan mentega dan rhum.

Cara penyajian:

• belah kulit sus dan isi dengan vla. celup bagian atasnya dengan coklat leleh. diamkan hingga coklat beku. Sajikan ^^

enak juga buat camilan sore hari ditambah secangkir hot chocolate..hehehehehe