Martabak manis

berawal dari "ngidam" martabak manis yang ga kesampean juga...(ada aja alesan'a: ujan,,ga ada yg nganterin,,ga jual,,yg dititipin lupa...gubrak)

jadilah nekat bikin matabak manis/terang bulan,,,ga punya loyang'a ga masalah (teflon pun bisa dikaryakan..hahahahaha)
hasilnya....SUKSES....rasanya enak n isian'a bisa di modif sendiri. dibanyakin lebih enak...hehehehe coba kl beli trs minta abang'a nambah isi'a dgn harga sama,,,pasti deh loyang martabak'a nempel dimuka ^^v
pertama bikin yg terjadi adalah,,,terlalu berongga (kebanyakan soda kue kali yah???) percobaan yg kedua,,lebih valid tp tipis banget jadi'a...hadew...tp gpp lah rasa'a tetep enak kq n yang penting orang rumah pada doyan...hahahahaha

ini dia resep'a..(nemu di tabloid punya mama yg udah lama) ini aq modif sendiri,,kl ngikut resep jadi'a banyak banget..

bahan:
85 gr tepung terigu (segitiga biru)
8 gr margarin, lelehkan
20 gr gula pasir halus
10 gr gula pasir
100 ml air
1 butir telur
1 sdt soda kue
1/2 sdt baking powder
1/2 sdt ragi instan
garam secukupnya

isi:
sesua selera..bisa pakai meises, susu kental manis, jam (strawberry, apricot, etc), keju, kacang2an...up to u...yg pasti lebih banyak lebih asoy...hahahahaha

Cara membuat:

1. campur tepung, baking powder, gula pasir halus, garam. aduk rata.
2. tuang air sedikit demi sedikit, aduk sampai rata. tambahkan ragi dan diamkan selama kurleb 30menit
3. kocok telur dan gula pasir. tambahkan ke campuran terigu, aduk rata.
4. masukkan soda kue dan margarin leleh.
5. tuang ke dalam cetakan (aq pake wajan teflon), tunggu hingga mengembang (berpori-pori). taburkan gula pasir secukupnya dan tunggu hingga matang.
6. angkat dan oles dengan margarin, isi sesuai selera. 

Tips: teflon tidak perlu dioles margarin/minyak. cukup panaskan saja.