Homemade Okonomiyaki

Tertarik untuk bikin masakan Jepang sendiri? Jangan takut bereksperimen. Itu yang terjadi saat pertama kali nyoba masak masakan Jepang, hehehe. Awal mulanya gak begitu suka sama rasa masakan Jepang yang buat aku rada unik, tapi setelah nyoba beberapa kali, ketagihan yang ada. Tapi sayang, harganya lumayan mahal euy (yang rasanya enak dan terjamin yah). 

Kalau dipikir-pikir buat sendiri pasti lebih murah dan rasanya bisa disesuaikan sama selera. Oke lah, hunting bahan-bahannya dulu. Ealah kok ya susah banget gitu nyari bahan-bahannya. Yawes lah eksperimen sendiri aja pakai bahan seadanya *gak bisa berharap rasanya enak kayak yang dijual itu..

Resep pertama yang patut dicoba adalah okonomiyaki. Menurutku, resep okonomiyaki gak gitu susah dan gampang disesuaikan sama bahan-bahan yang ada di sini. Intinya kayak buat bakwan deh, bahan utama telur, tepung dan kol, selebihnya terserah mau ditambah apa. Nah sausnya? ini dia bagian paling menantang pas eksperimen masak ini. Haduh kira-kira campuran apa aja yah..hmmm inget-inget rasa saus aslinya, liat saus-sausan di dapur. Dah deh campur-campur aja. Wuiiihh ternyata hasil aji ngawur berhasil juga!!!rasanya mirip banget sama saus yang biasa dipake jualan gitu...huwaaaaaa seneng banget ^^

Homemade Okonomiyaki

Bahan:

1 cup tepung terigu (aku pake all-purposes)

1 cup air

1 butir telur ukuran besar

kol (terserah mau sebanyak apa)

wortel

daun bawang, bawang bombay

daging kornet

#campur semua bahan dan aduk hingga rata. Tuang adonan ke dalam teflon yang sudah dipanaskan terlebih dahulu (bisa pakai mentega atau minyak). Bolak-balik adonan hingga matang kecoklatan.

Saus Okonomiyaki:

2 sdm saus tomat

2 sdm kecap inggris

1 sdm saus tiram

1 sdm kecap manis

#campur semua bahan, aduk hingga rata.  

*pelengkap: mayonaise dan daun bawang 

Okonomiyaki ini enak banget disantap selagi masih panas. Cobain deh gampang kok buatnya ^^